CHI SIAMO

La Mangiatoia nasce come spin-off de Li Somari a Tivoli, dove tradizioni, territorio e culture vengono raccontate attraverso un’esperienza culinaria.

Cos’è La Mangiatoia? È un’esperienza di panino elevata ideata da Andrea La Caita e guidata dallo chef Adriano Baldassarre.

L’obiettivo? regalare attimi di puro godimento attraverso ricette e abbinamenti per tutti i palati. Siamo una semplice panineria è vero, ma non sottovalutiamo mai la qualità del prodotto.

Parte tutto dalla scelta del pane perfetto;  Focaccia, Filoncino, Bun, Cul de Sac, sono quattro tipologie di pane studiate per le nostre ricette, direttamente dal forno Tulipane di Roma.

Ogni ricetta, dalla più tradizionale alla più creativa, è studiata perfettamente per una di queste tipologie di pane, ed è frutto dell’esperienza del nostro Chef stellato Adriano Baldassarre. Quello che vogliamo fare è  far vivere un’esperienza culinaria popolare, adatta a tutti, attraverso gli
abbinamenti dei prodotti del territorio.

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4 TIPOLOGIE DI PANINO E TANTISSIME RICETTE!

Scopri il menu de La Mangiatoia ideato dal nostro chef Adriano Baldassarre

Tradizione, Cultura, Territorio

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